Environnement Retourner les contraintes en atouts

« Qu'est-ce que c'est encore ! » Tous les éleveurs ont prononcé au moins une fois dans leur carrière cette phrase en ouvrant un courrier de la direction départementale des territoires. La crainte d'une nouvelle réglementation inadaptée au terrain et des investissements à la clé, la crainte d'être contrôlé crispent les attitudes et provoquent, quand cela arrive, l'exaspération. Et elle est forte envers les réglementations environnementales, directive nitrates en tête. Faut-il s'adapter à contrecoeur à la demande environnementale et sociétale, ou prendre les choses en main et les intégrer dans la stratégie globale de son entreprise ? Le Gaec de La Forge aux pas pour les pesticides, le Gaec des Trois vallées pour la directive nitrates et le syndicat de l'époisses pour les gaz à effet de serre (GES) privilégient la deuxième approche. Pour eux, elle va dans le sens d'une diminution des intrants et d'une meilleure valorisation des ressources. Réduction des phytos, lutte contre les nitrates et les GES, meilleure prise en compte du bien-être animal, ces quatre volets ont pour point commun de faire gagner en efficacité technique et économique. Pourquoi s'en priver ?

DOSSIER RÉALISÉ PAR CLAIRE HUE, DOMINIQUE GRÉMY ET ANNE BRÉHIER